Produktinfos

Goldleinsamenöl - kaltgepresst

goldgelbe Farbe - zarter, leicht herber Geschmack

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Inhaltsmenge:
Dieses Leinsamenkernöl wird durch schonendes Pressen mit einer Schneckenpresse gewonnen. Die Leinsamen werden nicht wie bei der traditionellen Gewinnung vor dem Pressvorgang geröstet, sondern sofort so verwendet. Dadurch ist gewährleistet, dass ein Öl ohne Temperaturzufuhr gewonnen wird.

Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und war in Mitteleuropa die erste Pflanze, die im größeren Ausmaß zur Fettgewinnung und zu Heilzwecken genutzt wurde.
Leinöl hat eine dunkelgoldene Farbe und einen kräftigen Geschmack mit einer dezenten herben Würze. Traditionell wird es etwa im Mühlviertel bei der Zubereitung von Leinölerdäpfeln oder für Aufstriche verwendet. Durch sein intensives Aroma stellt es bei frischen Salaten, Fisch-, Reis- oder Nudelgerichten eine herrliche geschmackliche Bereicherung dar.
Leinöl hat einen der höchsten Omega-3-Fettsäure-Anteile unter den Pflanzenölen.Dieses Leinöl wird kaltgepresst und besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung besten Leinsamens. Das Öl sollte nicht erhitzt werden (in warme Speisen wird es eingerührt).

  
Goldleinsamen
durchschnittlicher Nährwert je100 g
Energie3700 kJ/884 kcal
Fett

99,8 g

davon gesättigete Fettsäuren9,6 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
                                
 

Allgemein
Alpha-Linolensäure: 3-fach ungesättigt, Omega 3, ca. 58 %
Herkunft: aus Anbau in Österreich !!!
Pressverfahren: schonende Kaltpressung mit Schneckenpresse , nicht raffiniert !!, nicht gebleicht !!, nicht gefärbt !!, nicht vermischt !!
Gesättigte Fettsäuren: ca. 10 %
Vitamin E: ca. 36 mg/100 ml
Linolsäure: 2-fach ungesättigt, Omega 6, ca. 15 %
Ölsäure: 1-fach ungesättigt, Omega 9, ca 17 %
Geschmack: milder, natürlicher Geschmack, zarter Duft
Inhaltsmenge: wahlweise: 0,10 - 0,25 - 0,50 od 1 Liter
Tip: kalte Rohkostspeisen, für Wurzelgemüse, für Salate, Gemüse aber auch für Süssspeisen
Lagerung: vor Licht schützen, dunkel und kühl lagern
Haltbarkeit: 6 Monate ab Pressdatum
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